Nuestra carta

Las de la abuela, con el caldo del cocido del miércoles.

Bechamel de leche fresca y setas salteadas.

Cortado a cuchillo, con pan con tomate.

Unos pican y otros no.

Fritas en aceite de oliva, con alioli y nuestra brava.

Crujiente, con pimentón de la Vera.

Curado, semicurado y en aceite, con membrillo.

Seis horas a fuego lento, con puré de patata.

En cazuela de barro, con guindilla y mucho pan.

Con sal gorda y limón.

Sobre cachelos, con aceite de oliva y pimentón.

Con laurel y limón.

Rebozado fino de harina de garbanzo.

Con cebolleta, orégano y aceite de arbequina.

Con ventresca de bonito y piparras.

Con huevo duro y virutas de jamón.

Pollo, conejo, garrofó y judía verde.

Pídelo con antelación.

Para dos, con patatas y pimientos.

Con salsa barbacoa de la casa.

Secreto, chorizo criollo, morcilla y costilla.

El de la plaza Mayor, en casa.

Con helado de vainilla.